Melyik élelmiszer-csavarszivattyú biztosítja a sima és hatékony élelmiszer-átvitelt?

Milyen típusú élelmiszer-csavaros szivattyú alkalmas viszkózus anyagokhoz, például szirupokhoz vagy pasztákhoz?

A viszkózus élelmiszer-anyagokhoz, például szirupokhoz, csokoládépasztákhoz vagy gyümölcspürékhez speciális tervezési jellemzőkkel rendelkező csavaros szivattyúkra van szükség a zökkenőmentes átvitel érdekében. Itt gyakran a progresszív üreges csavarszivattyúk az ideális választás. Forgó forgórészük és rögzített állórészük tömített üregek sorozatát hozza létre, amelyek túlzott nyírás nélkül mozgatják előre az anyagot, megakadályozva az anyag károsodását vagy textúrájának elvesztését. Például nagy viszkozitású méz átvitelekor egy széles osztású rotorral rendelkező progresszív üreges csavarszivattyú csökkentheti az ellenállást az átvitel során, egyenletes áramlási sebességet biztosítva eltömődés nélkül. Ezzel szemben a centrifugálszivattyúk küszködhetnek viszkózus anyagokkal, mivel nagy sebességű forgásra támaszkodnak a nyomás létrehozásához, ami egyenetlen áramláshoz vagy akár anyagfelhalmozódáshoz vezethet a szivattyúban.

Hogyan biztosítható, hogy az élelmiszer-csavaros szivattyú megfeleljen az élelmiszer-feldolgozás higiéniai szabványainak?

A higiénia kiemelt prioritás az élelmiszer-feldolgozásban, így a tervezés és az anyagok a élelmiszer csavar szivattyú szigorú higiéniai előírásokat kell betartani. Először is, a szivattyúnak élelmiszer-minőségű anyagokból kell készülnie, mint például a 316L rozsdamentes acél, amely korrózióálló és könnyen tisztítható. A szivattyú belső alkatrészeinek felületét sima felületre kell polírozni (0,8 μm-nél kisebb Ra-értékkel), hogy megakadályozzuk az ételmaradékok megtapadását. Ezenkívül a szivattyúnak moduláris felépítésűnek kell lennie, amely lehetővé teszi a könnyű szétszerelést és tisztítást. Például egyes élelmiszer-csavaros szivattyúk gyorskioldó bilincsekkel rendelkeznek, amelyek lehetővé teszik a dolgozók számára, hogy speciális szerszámok használata nélkül szétszedjék a szivattyút, megkönnyítve ezzel minden zug és zug tisztítását. A szivattyúnak kompatibilisnek kell lennie az élelmiszeriparban elterjedt tisztítási módszerekkel is, mint például a CIP (Clean - in - Place) rendszerekkel, amelyek automatikusan, szétszerelés nélkül tudják tisztítani a szivattyút, időt takarítva meg és biztosítva az alapos tisztítást.

Milyen jellemzőkkel kell rendelkeznie az élelmiszer-csavaros szivattyúnak a csiszoló élelmiszer-anyagok, például a dió vagy a magvak kezeléséhez?

A csiszoló élelmiszer-anyagok, mint például az apróra vágott diófélék, szezámmagok vagy gabonakeverékek idővel kopást okozhatnak a szivattyú belső alkatrészein, ami befolyásolja annak teljesítményét és élettartamát. Ezen anyagok kezeléséhez az élelmiszer-csavaros szivattyúnak kopásálló alkatrészekkel kell rendelkeznie. A forgórész és az állórész, amelyek közvetlenül érintkeznek az anyaggal, készülhetnek magas - kopásálló - anyagokból, például edzett rozsdamentes acélból vagy poliuretánból. Egyes szivattyúk a szivattyúházban cserélhető béléssel is rendelkeznek, amely könnyen cserélhető, ha elhasználódik, csökkentve ezzel a karbantartási költségeket. Egy másik fontos jellemző a nagy átmérőjű bemenet és kimenet. A széles bemenet megakadályozhatja, hogy a csiszolószemcsék elakadjanak a bejáratnál, míg a nagy átmérőjű kimenet biztosítja, hogy az anyag simán kifolyjon anélkül, hogy felhalmozódna és kopást okozna. Például diófélék és szárított gyümölcsök keverékének gabonatermesztésre történő átvitelekor egy 3 hüvelykes bemenettel és kimenettel, valamint poliuretán állórésszel rendelkező élelmiszer-csavaros szivattyú hatékonyan tudja kezelni a csiszolószemcséket, stabil áramlási sebességet tartva fenn a hosszú távú működéshez.